Salad ớt chuông

Thời gian: 30 phút

Khẩu phần: 4 người

Mách nhỏ

+ 2 quả ớt chuông.
+ 200g giò sống.
+ 200g salad.
+ 50g tỏi tép.
+ 100g thịt xông khói CP.
+ 1 thìa cà phê hành tím băm.
+ 2 thìa súp giấm.
+ 1 thìa cà phê đường.
+ 2 thìa cà phê mù tạt.
+ 1/2 thìa cà phê tỏi xay.
+ 2 thìa cà phê dầu ô-liu, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

1. Trộn hành tím, ít hạt nêm, tiêu với giò sống cho dai. Thái quả ớt chuông làm tư, phết giò sống vào bên trong, dùng một miếng thịt xông khói cuộn lại, dùng tăm nhọn để giữa chặt.
2. Rán ớt chuông lên chảo không dính, để lửa nhỏ đến khi chín phần giò bên trong, thịt xông khói vàng giòn.
3. Hòa tan dầu ăn, mù tạt, đường vào giấm, thêm tỏi xay và dầu ô-liu vào. Rưới sốt dầu giấm vào salad thái khúc, xốc đều.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!