Canh Rong Biển Giò Sống

Nguyên Liệu

+ 200g giò sống
+ 30g rong biển Hàn Quốc (Wakame)
+ 1/2 củ gừng
+ Vài nhánh hành lá
+ 1 lít nước dùng
+ 1/2 thìa cà-phê tiêu
+ 1 thìa súp và 1 thìa cà-phê hạt nêm
+ 1 thìa súp nước mắm
+ 1 thìa súp đường

Thực Hiện

1. Giò sống quết nhuyễn, trộn đều với tiêu và 1 thìa cà-phê hạt nêm.
2. Rong biển ngâm nở mềm, thái hình chữ nhật.
3. Hành lá thái nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhuyễn.
4. đun sôi nước dùng, lấy thìa nhỏ múc từng miếng giò sống thả vào, nêm 1 thìa súp hạt nêm, nước mắm và đường cho vừa ăn. Khi giò sống chín, thả rong biển vào. Canh sôi lại, tắt lửa, cho gừng và hành lá vào.
Múc canh ra tô dùng nóng.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!