Bò Cuộn Ngô Non

Nguyên Liệu

+ 300g phi-lê bò
+ 100g ngô non
+ 100g giò sống
+ 50g bột xù, chút bột năng
+ 1 quả trứng gà
+ 2 thìa súp dầu hào
+ 1 thìa cà-phê nước tương
+ Dầu ăn
+ 1 thìa cà-phê hạt nêm
+ 1 thìa cà-phê đường
+ Cần tây

Thực Hiện

1.Thịt thái lat mỏng. Ngô non trụng chín. Trứng gà đánh tan.
2. Trải miếng thịt bò lên mặt phẳng, quết giò sống, đặt quả ngô non lên rồi cuộn lại. Nhúng cuộn bò qua trứng, lăn qua bột xù, thả vào chảo dầu nóng rán vàng.
3. Làm sốt: Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, bột năng hòa nước.
Thưởng thức:
Rưới sốt lên cuộn bò. Trang trí với cần tây.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!