Mực Nhồi Hạt Dẻ

Nguyên liệu

+ 2 con mực ống cỡ vừa.
+ 100gr hạt dẻ.
+ 100gr giò sống.
+ 1 thìa cà phê bột nêm.
+ 1/2 thìa cà phê tiêu.
+ 2 thìa cà phê bột chiên xù.
+ 2 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện

1. Làm sạch mực, để ráo.
2. Luộc chín hạt dẻ, bỏ vỏ.
3. Cho giò sống vào bát, cho hạt dẻ vào, nêm gia vị vừa ăn, dùng thìa trộn và tán để gia vị ngấm đều.
4. Sau đó, nhồi giò sống và hạt dẻ vào thân mực, xếp vào xứng hấp chín.
5. Đợi mực nguội, lăn mực qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu rán vàng, vớt ra để ráo dầu.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!