Cơm Rang Hạt Sen
Sài Gòn tình tô bún mắm
6 Tháng Chín, 2015
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
7 Tháng Chín, 2015
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 4 người
Mách nhỏ
– Cơm phải để thật nguội, ráo và tơi.
– Rang cơm cần dùng lửa lớn, đảo cơm rang nên đảo mạnh bằng cả hai tay hạt cơm mới vàng đều là khô.
– Lượng dầu dùng vừa phải nếu quá nhiều sẽ làm món cơm ngán và gây khó tiêu.
– Rang cơm cần dùng lửa lớn, đảo cơm rang nên đảo mạnh bằng cả hai tay hạt cơm mới vàng đều là khô.
– Lượng dầu dùng vừa phải nếu quá nhiều sẽ làm món cơm ngán và gây khó tiêu.
Nguyên Liệu
+ 1 bát gạo
+ 100g hạt sen
+ 50g ớt Đà Lạt vàng
+ 25g ớt Đà Lạt xanh
+ 25g ớt Đà lạt cam
+ 100g cà-rốt
+ 50g hành tím
+ 100g giò lụa
+ 1/2 thìa cà-phê nước mắm
+ 2 thìa cà-phê hạt nêm
+ Dầu ăn.
Thực Hiện
1. Gạo ngâm mềm. Hạt sen rửa sạch. Trộn đều gao với hạt sen, đem nấu chín rồi để nguội.
2. Ớt Đà Lạt, cà-rốt, giò lụa thái hạt lựu.
3. Hành tím thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào xào thơm, rồi cho cà-rốt và ớt Đà Lạt vào đảo chín.
4. Sau đó cho cơm vào đảo săn lại, nêm nước mắm cho thơm rồi thêm hạt nêm cho vừa ăn.
Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Phú Thiệu Food
Chuyên cung cấp sỉ và lẻ: Giò Sống, Giò Lụa ( chả lụa), Giò Bò (chả bò), Giò Thủ Xào, Giò Thủ Lụa, Mọc viên, Chân Giò Rút Xương...
Uy Tín - Chất Lượng - Không dùng hàn the
Liên hệ đặt hàng hoặc hợp tác: (028) 38 162 376 - 094 5791118
ĐC: 25 Bờ bao Tân Thắng, Phường Sơn Kỳ, Q.Tân Phú, Tp.HCM (Gần AEON Tân Phú)
