Sa-kê Nấu Tôm Viên

Nguyên Liệu

+ 1/2kg sa-kê gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
+ 200g tôm
+ 50g giò sống
+ 2 nhánh hành lá
+ 1 lít nước dùng
+ 2 thìa súp hạt nêm
+ 2 thìa súp đường

Thực Hiện

1.Tôm bỏ vỏ, đầu, đuôi đem xay nhuyễn, quết dẻo với giò sống rồi vo viên tròn.
2. Nấu sôi nước dùng cho sa-kê vào nấu, khi gần chín thả tôm viên vào, nêm gia vị.
Thưởng thức:
Trang trí với hành lá tước sợi.
Bí quyết:
Khi quết tôm, bạn nên quết theo một chiều, tôm sẽ dai hơn.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!