Ớt Nhồi

Nguyên liệu

+ 10 quả ớt bi (ớt Đà Lạt)
+ 100g giò sống
+ 100g thịt lợn xay
+ 5 tai nấm đông cô, cắt hạt lựu nhỏ
+ Hành lá, tỏi, hành băm
+ Hạt nêm, đường dầu ăn
+ 2 thìa súp tương cà
+ Nước dùng bột năng

Thực hiện

1. Trộn giò sống, thịt xay thật nhuyễn, nêm hạt nêm, tỏi hành
2. Rửa sạch ớt, để ráo, lấy bỏ ruột.
3. Nhồi thịt vừa trộn gia vị vào, cho vào xửng hấp chín
4. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi băm, cho nấm vào xào
5. Tiếp đến, cho tương cà, nước dùng, nêm hạt nêm, đường vừa ăn, cho chút bột năng pha loãng với nước vào để tạo độ sánh.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!