Nấm đùi gà, chả lụa xào

Nguyên Liệu

+ 100 nấm đùi gà
+ 300g bí ngô
+ 150g chả lụa
+ 1 củ hành tím
+ 3 tép tỏi
+ 2 nhánh rau mùi
+ Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm,muối

Thực Hiện

1. Nấm đùi gà rủa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước, thái lát, dày khoảng 0.5cm. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và ruột, rửa sạch, thái lát bằng nấm. Rau mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhuyễn. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Chả lụa thái sợi dày khoảng 0.5cm
2. Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với 1,5 thìa súp dầu ăn. Cho bí đỏ, nấm vào xào, nêm 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Sau đó cho chả lụa vào đảo đều, tắc bếp, nêm thêm 1/5 thìa cà phê tiêu

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!