Hoành thánh rán xù

Nguyên liệu

+ 100 giò sống
+ 200g cá thát lát xay nhuyễn
+ 1 quả trứng gà
+ 10 lát hoành thánh
+ 100g bột xù
+ 1/2 thìa cà phê tiêu
+ 1 thìa cà phê hạt nêm
+ rau mùi
+ hành lá
+ dầu ăn

Thực Hiện

1. hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Cá thái lát trộn với giò sống, ướp tiêu, hạt nêm, quết nhuyễn, cho hành lá rau mùi vào trộn đều.
2. Trải lát hoành thánh lên mặt phẳng, cho hỗn hợp vào rồi cuộn lại, nhúng qua trứng gà đánh tan, sau đó lăn qua bột xù, cho vào chảo dầu rán vàng

Mách bạn:

Hoành thánh rất dễ nát, vì thế bạn nên thoa một lớp bột năng lên bề mặt rồi mới cuộn lại

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!