Bao Tử Nhồi Đút Lò

Nguyên liệu

+ 1 cái bao tử lợn.
+ 50gr hạt sen.
+ 5 tai mộc nhĩ.
+ 50gr táo đỏ.
+ 50gr bạch quả.
+ 200gr thịt nạc băm.
+ 100gr giò sống.
+ Gia vị: bột nêm, đường, tiêu, dầu hào, tương ớt.
+ Bột năng.

Thực hiện

1. Làm sạch nhớt bao tử.
2. Trộn thịt với giò sống.
3. Luộc hạt sen, bạch quả, táo đỏ, băm nhỏ mộc nhĩ, trộn với giò sống, nêm bột nêm, tiêu.
4. Nhồi hỗn hợp này vào bao tử, cho vào nồi áp suất hầm.
5. 10 phút sau, lấy bao tử đem đút lò 15 phút.
6. Đun nước hầm bao tử, cho gia vị, bột năng pha nước vào tạo độ sánh.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!