Bánh Ướt Rán Xù

Nguyên Liệu

+ 1/2kg bánh ướt
+ 1 quả trứng gà
+ 200g bột xù
+ 100g cá thát lát xay nhuyễn
+ 50g giò sống
+ Gia vị: 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tiêu.
+ Hành lá tước sợi, tương ớt.
+ Dầu ăn.

Thực Hiện

1. Quết nhuyễn giò sống, cá thát lát với hạt nêm và tiêu.
2. Trải bánh ướt ra, cho nhân vào cuốn chặt, nhúng cuốn qua trứng gà, lăn qua bột xù, rán vàng.
Thưởng thức:
Trang trí với hành lá, tương ớt.
Bí quyết:
Rán với lửa nhỏ, cuốn bánh sẽ vàng đều, giòn lâu.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!