Bò Cuộn Khoai Môn Rán Xù

Nguyên liệu

+ 150gr phi lê bò.
+ 50gr cá thác lác.
+ 50gr giò sống.
+ 50gr cà chua bi.
+ 100gr khoai môn.
+ 1 quả trứng gà.
+ 2 thìa súp bột rán xù.
+ 2 quả dưa chuột.
+ 3 thìa súp tương ớt.
+ Dầu ăn.
+ Gia vị: hạt nêm, tiêu.

Thực hiện

1. Khoai môn gọt vỏ, hấp chín, thái que lớn.
2. Rửa thịt bò, để ráo, đập dẹp.
3. Trộn đều giò sống, cá thác lác, gia vị.
4. Trải thịt bò ra khay, quết hỗn hợp giò sống, đặt khoai môn lên, cuộn lại.
5. Đánh tan trứng gà, bột rán xù, rán vàng.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!