Bánh Tổ Chim

Nguyên Liệu

+ 7 vắt bún tàu
+ 100g giò sống
+ 100g thịt xay
+ 10 quả trứng cút
+ 5 con tôm đất
+ Dầu ăn
+ 1/5 thìa cà-phê tiêu.

Thực Hiện

1. Thịt xay trộn đều với giò sống, tiêu. Tôm đất rửa, luộc chín, thái hạt lựu 1cm.
2. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi theo chiều dọc.
3. Dùng kéo tách mỗi vắt bún tàu thành 3 vắt nhỏ.
4 Cho nhân tôm thịt và trứng cút vào vắt bún tàu. Cho vào chảo đầy dầu rán chín phồng. Dùng cùng với tương ớt.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!