Giò sống bọc trứng cút chiên xù

Món ăn có cách chế biến rất đơn giản mà ngon miệng, mọi người sẽ trầm trồ trước tài nấu nướng ngon như những đầu bếp nhà hàng của bạn.

Nguyên liệu:

+ Trứng cút

+ Giò sống

+ Bột chiên xù.

Cách làm:

1. Cho trứng cút vào nồi luộc trong khoảng 15 phút là trứng chín. Vớt trứng ra ngâm ngay vào bát nước lạnh sẽ giúp cho việc bóc vỏ trứng trở nên dễ dàng hơn.

2. Đặt 1 quả trứng cút vào giữa miếng giò sống rồi miết kín lại. Đặc điểm của giò sống là dẻo dính nên trước khi làm các bạn nhúng tay qua nước, giò sẽ không bị dính nữa, các bạn có thể cầm và miết thoải mái.

3. Lăn viên giò sống qua lớp bột chiên xù.

4. Đợi dầu nóng già mới thả giò bọc trứng vào rán và rán ngập dầu chính là mẹo giúp cho món giò bọc trứng cút của chúng ta giòn, không bị ngấm dầu và có màu vàng đều.

5. Khi thấy lớp bột chiên xù chuyển màu vàng ruộm và có độ giòn thì các bạn vớt ra cho ráo dầu rồi dùng ngay khi món ăn còn đang nóng nhé, chấm kèm tương ớt rất hợp.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Eva)