Bún lạp tôm

Nguyên liệu

+ 300g lạp tôm.
+ 150g trứng gà non.
+ 200g giò lụa.
+ 1kg bún.
+ Xà lách, nước mắm chua ngọt, rau mùi.
+ 2 thìa súp hành và tỏi băm nhỏ, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện

1. Lạp tôm rán chín, thái lát. Trứng gà non ướp với 1/2 lượng hành và tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, để 10 phút cho thấm.
2. Đun nóng chảo dầu, phi thơm phần hành, tỏi băm còn lại, cho trứng gà non vào xào chín. Giò lụa thái chỉ. Xà lách thái nhỏ. Bún xé tơi.
3. Cho xà lách vào tô, thêm bún, xếp lạp tôm, giò lụa, trứng non lên trên.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!