Súp Bò Viên Nấu Nho Xanh

Nguyên liệu

+ 50gr thịt bò.
+ 200gr giò sống.
+ 200gr nho xanh.
+ 1 thìa súp hành băm.
+ 1 thìa cà phê tiêu.
+ 1 thìa súp bột nêm.
+ 2 thìa cà phê đường.
+ 1/2 bát nước dùng.
+ Chút bột năng.

Thực hiện

1. Rửa thịt bò, cho vào máy thật nhuyễn, cho giò sống vào thịt bò, nêm tiêu, bột nêm, hành băm, trộn đều, vo viên.
2. Dùng nửa phần nho xanh ép lấy nước, phần còn lại tách bỏ hạt.
3. Đun sôi nước dùng, cho nước ép nho vào đun, nêm bột nêm, đường vừa ăn, cho thịt bò viên, nho, bột năng pha loãng vào tạo độ sánh.

Phú Thiệu chúc các bạn thành công và ngon miệng!